Estrenem byaccuor.com. Vint anys d'una sola idea, per fi explicats sencers.
Una frase de 2004, sense ni una sola màquina al darrere
El 16 d'octubre de 2004 no teníem fàbrica, ni producte, ni nom comercial. Teníem una frase:
L'aigua senzillament és un transport. Transportarem els minerals adequats a cada persona.
Dita avui sona òbvia. El 2004 no ho era en absolut. El sector del tractament d'aigua estava —i en bona mesura continua estant— dedicat a treure: treure clor, treure calç, treure partícules, treure duresa. Ningú parlava de posar. Nosaltres pensàvem just el contrari: que l'aigua no és el producte, sinó el vehicle, i que l'important viatja a dins.
Vam trigar vuit anys a convertir aquesta frase en una màquina que es pogués vendre. Vuit anys de laboratori a Barcelona abans de facturar un sol euro. No vam arribar a l'aigua des de la fontaneria ni des de l'electrodomèstic: hi vam arribar des de la nutrició. Això explica gairebé tot el que fem de diferent.
Avui, vint anys després, 120.000 persones beuen cada dia una aigua dissenyada per nosaltres: a casa, a universitats i a la indústria. I per fi tenim un lloc on explicar-ho sencer. La nova byaccuor.com ja està en línia.
El que la web explica per primera vegada de manera completa
1. Garbellar no és compondre
Un filtre corrent fa una sola cosa: retenir. Deixa passar el que no atrapa, i el que surt depèn del que portava l'aigua del teu carrer. Per això la mateixa marca de filtre lliura una aigua diferent a Girona que a Almeria. Estàs bevent geologia i sort.
Nosaltres partim de zero, en dues etapes i ni una més:
- Retirem tot el que hi ha dissolt —clor, calç, contaminants i també els minerals— fins a deixar l'aigua neutra.
- Afegim exactament el que hem decidit, en quantitat mesurada, en línia i mentre l'aigua corre cap a l'aixeta.
És la diferència entre garbellar i compondre. O, dit d'una altra manera: com una impressora que deixa caure la tinta justa sobre el paper en blanc.
A la web ho desglossem en les tres tecnologies amb nom propi que ho fan possible: Biocore (purificació: microcontaminants, compostos químics, bacteris, virus i protozous), Ecocore (estabilització sense malgastar ni una gota) i Minbox (mineralització).
2. Quantitats mesurades, no arrossegament de pedra
Aquí hi ha el punt que més ens importa i el que la web explica ara sense embuts.
La mineralització habitual del mercat fa passar l'aigua per un llit de pedra mineral i confia que n'arrossegui una mica. Quant n'arrossega depèn de la temperatura, del cabal i de com de gastada estigui la pedra. És un procés que no es pot repetir amb precisió.
La nostra nano-encapsulació mineral precisa dosifica mineral natural líquid en quantitats mesurades, en el moment de servir. El primer got i el got número mil tenen la mateixa composició.
I aquesta exactitud no és una obsessió d'enginyer: és la condició de tota la resta. Si no pots repetir una composició, no pots posar-li nom ni dir per a què serveix. Sense repetibilitat no hi ha carta d'aigües, no hi ha control de qualitat per sèrie, no hi ha promesa que es pugui sostenir.
3. Una carta, no una llista de sabors
D'aquí neixen les sis aigües que ara es poden consultar completes: Okinawa (taula, cafès i infusions, i brous nets), Aox-Diet (digestiva, radicals lliures, i protegeix vegetals i marisc), Hashiru (esport i recuperació), Hikari (baixa mineralització, biberons i farinetes), Essential (reforç ossi, i l'al dente d'arrossos, pastes i verdures) i Nara (baixa en sodi, propicia la ingesta, i cuinar sense sal).
No són sabors. Són composicions minerals diferents, cadascuna pensada per a un ús i una etapa de la vida. El que beus durant l'àpat no té per què ser el mateix amb què bulls la pasta ni el que prepares per a un nadó.
I l'elecció no es fa per catàleg: es creua la teva zona, la teva aigua de xarxa i els teus hàbits. Tampoc és per sempre —amb el servei Refresh les aigües de l'equip es canvien sota demanda, que és exactament el que passa quan arriba un nadó a casa o canvia una circumstància personal.
(Les aigües ajuden a sentir-se millor, però no són un producte curatiu: les seves indicacions s'entenen sempre dins d'una dieta equilibrada i no substitueixen cap tractament mèdic.)
4. Tres, sis, infinit
La web ordena per primera vegada l'escala completa:
- 3 — les aigües que el teu equip serveix alhora.
- 6 — les que hi ha a la carta per triar. I continua creixent.
- ∞ — Origea: la màquina que no tria entre aigües perquè les fa totes. En això fa vint anys que hi som.
5. Sis portes, perquè no tothom beu igual
No és el mateix posar aigua en una cuina de casa que especificar-la en un projecte d'arquitectura, servir-la en un pas de cent coberts, produir-la per a un hotel o repartir-la en una nau industrial.
Per això la web no té una única entrada, sinó sis: Llar, Projectes, Cuina, Horeca, Empreses i Distribuïdors. Cadascuna parla l'idioma de qui decideix en aquell lloc: mesures i escomeses per a l'estudi d'arquitectura; l'aigua com a primer ingredient per al xef; cost total davant de l'ampolla per a la direcció d'un hotel; marge, zona i suport per a qui instal·la i manté.
La porta d'Horeca és la gran novetat. Allà presentem accuor MAX I: aigua freda, ambient, amb gas, calenta i bullint a 100 °C des d'una única aixeta, amb supressió automàtica de l'aigua captiva, en l'espai d'un calaix. Encara que l'estrenem a Horeca, accuor MAX I també encaixa a la llar. La idea de fons és senzilla: que cada casa o hotel sigui la seva pròpia font. Quan un establiment calcula el que li costa l'aigua mira la factura del proveïdor, però el cost real inclou el magatzem de palets, el personal que carrega caixes, la logística d'entrada i de retorn del vidre, les mermes i la cambra de fred. Produir l'aigua al punt de servei elimina tot això de cop.
6. El que no fa, que és tan important com el que fa
- Sense rebuig d'aigua. Una osmosi domèstica convencional llença entre tres i sis litres per cada litre útil. Els nostres, cap.
- Sense electricitat als processadors: funcionen per pressió de xarxa (els models amb fred, gas o aigua calenta sí que porten alimentació).
- Sense connexió al desguàs. El que es reté s'emmagatzema i es processa a fàbrica durant el manteniment.
- Sense residu evitable. Tots els filtres del mercat se substitueixen sencers i acaben a les escombraries; el sistema refresh actualitza els components en lloc de llençar-los.
Som signants dels acords 2030 a través del SME Climate Hub, i els equips compleixen UNE-EN ISO 9001:2015 i UNE 166002:2014.
7. Noms de producte, una sola signatura
El nom ho diu literalment: by accuor, fet per. Accuor, Einhaus, Noa, Valenti, Origea i Hit són noms de producte. byaccuor són les persones que hi ha darrere de tots ells. Unes coses les fabriquem nosaltres, amb criteris propis de disseny, mida i producció; altres, amb socis industrials que triem i supervisem. En els equips OEM, el 95 % dels components es fabrica o es controla des d'aquí, encara que el producte final surti amb el nom d'una altra marca.
Per això una sola signatura pot cobrir l'aigua que beus, l'aire que respires i l'ozó amb què neteges sense diluir-se: el que prometem no és una categoria, és un autor.
I una cosa gratis, sense comprar res
A la web hi ha una porta que no ven: hidratació conscient, la nostra app gratuïta. Creua la calor real de la teva ciutat amb el teu pes i la teva jornada i et diu quanta aigua necessites tu, avui. Sense compte, sense anuncis i sense necessitat de tenir un equip a casa. Ens semblava la millor manera de començar la conversa.
El punt cec
Tries el que menges. Tries com dorms. Llegeixes etiquetes, compares ingredients, discuteixes d'olis i de farines.
I després beus el que surti.
L'aigua és el 98 % del que beus i el darrer ingredient de casa teva que encara decideix un altre: el subsòl i la indústria. Cap dels dos no et coneix.
Això és el que fa vint anys que intentem canviar. Ara està tot explicat en un sol lloc.
byaccuor · Aigua nutricional dissenyada, mineral a mineral. Vilafranca del Penedès.
hola@byaccuor.com · +34 93 100 18 00